08.11.2023

Врач посоветовал есть салаты с зеленью для защиты от инфекций осенью

Врач-диетолог Андрей Бобровский заявил в интервью радио Sputnik, что защититься от респираторных вирусных инфекций поможет зелень.

Фото: ru.freepik.com

Врач-диетолог Андрей Бобровский заявил в интервью радио Sputnik, что защититься от респираторных вирусных инфекций поможет зелень. По словам специалиста, природа осенью запасается полезными веществами, чтобы пережить зиму. Это относится и к зелени, которую мы используем для приготовления салатов и других блюд. Он уточнил, что речь идет о базилике, петрушке и укропе. Благодаря высокому содержанию витамина С антиоксидантов зелень защищает организм от инфекций. Идеальный вариант — употребление свежей зелени, продолжил Бобровский. Он сослался на данные исследования, которое показало, что каждый час после сбора зелени она может терять до 10% полезных качеств. Кроме того, он не рекомендует подвергать зелень термической обработке — это значительно снижает содержание витаминов и других полезных веществ.

Источник

Предложить новость