Стало известно, как приготовить мясо и не навредить себе

Мясо является ценным источником витаминов, полезных микроэлементов и животных белков.

ru.freepik.com

Мясо является ценным источником витаминов, полезных микроэлементов и животных белков. Ученые утверждают, что данный продукт непременно должен присутствовать в рационе как взрослых, так и малышей. Но чтобы мясо принесло максимальную пользу организму, следует с особым вниманием отнестись к способу его приготовления, считает фитотерапевт, нутрициолог Наталья Ткачева. Прежде всего, нужно следить за температурой во время приготовления. Слишком высокая может спровоцировать формирование канцерогенов. Вопреки тому, что многие любят зажаристое мясо, это вредно из-за появления акриламида. Поэтому не стоит доводить до образования корочек. Продукт перед жаркой или запеканием следует хорошо промариновать. Это уменьшит время приготовление и подарит мясу нежность и сочность. Специалист рекомендует не пренебрегать крышкой во время готовки. При контакте с воздухом образуется больше конечных продуктов гликирования. При попадании в организм человека такие вещества провоцируют развитие дегенеративных болезней: болезнь Альцгеймера, диабет, атеросклероз, ускоряют процесс старения организма. Ну и вишенкой полезного ужина станут специи-антиоксиданты. Например, гвоздика, орегано, розмарин, тимьян, куркума.

Дарья Кургузова

Корреспондент

Последние новости

Министерство сельского хозяйства РФ напоминает об опасности высокопатогенного гриппа птиц

Минсельхоз России обращает внимание, что ситуация по высокопатогенному гриппу птиц (далее – ВГП) на территории Российской Федерации остается напряженной:

Прокуратура контролирует установление всех обстоятельств пожара в жилом доме в г.о. Чехов

Прокуратура контролирует установление всех обстоятельств пожара в жилом доме в г.о.

Глава округа Сергей Мужальских провел объезд территории города

    Руководитель муниципалитета, секретарь местного отделения партии «Единая Россия» проинспектировал, как исполнены поручения по содержанию территории города.

Card image

Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *