Стало известно, как приготовить мясо и не навредить себе

Мясо является ценным источником витаминов, полезных микроэлементов и животных белков.

ru.freepik.com

Мясо является ценным источником витаминов, полезных микроэлементов и животных белков. Ученые утверждают, что данный продукт непременно должен присутствовать в рационе как взрослых, так и малышей. Но чтобы мясо принесло максимальную пользу организму, следует с особым вниманием отнестись к способу его приготовления, считает фитотерапевт, нутрициолог Наталья Ткачева. Прежде всего, нужно следить за температурой во время приготовления. Слишком высокая может спровоцировать формирование канцерогенов. Вопреки тому, что многие любят зажаристое мясо, это вредно из-за появления акриламида. Поэтому не стоит доводить до образования корочек. Продукт перед жаркой или запеканием следует хорошо промариновать. Это уменьшит время приготовление и подарит мясу нежность и сочность. Специалист рекомендует не пренебрегать крышкой во время готовки. При контакте с воздухом образуется больше конечных продуктов гликирования. При попадании в организм человека такие вещества провоцируют развитие дегенеративных болезней: болезнь Альцгеймера, диабет, атеросклероз, ускоряют процесс старения организма. Ну и вишенкой полезного ужина станут специи-антиоксиданты. Например, гвоздика, орегано, розмарин, тимьян, куркума.

Дарья Кургузова

Корреспондент

Последние новости

ТОП-мест для посещения в Звенигороде: куда отправиться в весенние выходные

Звенигород — один из древнейших городов Подмосковья, славящийся красотой своего природного ландшафта и ценнейшими памятниками архитектуры и культуры.

Наро-Фоминская Госавтоинспекция провела профилактику на АЗС

В рамках проведения областного социального раунда по безопасности дорожного движения «Один щелчок спасает жизнь»,

Работодатели раскрыли, кому готовы платить по 800 тысяч в месяц

Названы самые высокооплачиваемые профессии.  Сервис «Зарплата.ру» провёл исследование и выяснил, на каких вакансиях работодатели готовы платить от 400 до 800 тысяч в месяц.

В Серпухове прошло Первенство округа по косики каратэ

Во Дворце культуры «Россия» 30 марта прошло 23-е Первенство Городского округа Серпухов по косики каратэ.

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Новоалтайске

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *